#副食品
¥ 白醬蕃茄豬豬義大利車車麵
¥ 材料:車車義大利麵、洋蔥、金針菇、起士、魚高湯、豬絞肉、馬鈴薯、鮮奶、紅蘿蔔、蕃茄
¥ 寶寶:1Y1M4D
¥ 作法:請參照圖片Part1~5共20格圖片
1.先將所有材料準備好,洋蔥、金針菇、紅蘿蔔切丁備字
2.兩顆起士準備好
3.蕃茄底部切十字,下去水煮3分鐘後,把皮撥除
4.將撥除蕃茄皮的蕃茄切丁備用
5.將馬鈴薯切丁拿去用電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
6.蒸熟後壓泥與牛奶(適量)用攪拌機拌勻
7.先義大利車車麵先用滾水煮10分鐘
8.將煮好的義大利車車麵泡於冷水中
9.下一點油,炒洋蔥
10.接著下紅蘿蔔
11.炒到紅蘿蔔及洋蔥金黃色後,下絞肉
12.絞肉炒熟後,下金針菇
13.再下蕃茄
14.悶炒一下後,讓蕃茄釋出茄紅素
15.再下魚高湯(約2米杯),煮滾
16.再加入馬鈴薯泥
17.將馬鈴薯泥拌勻繼續滾
18.加入剛剛置於冷水中的義大利麵
19.繼續滾到收汁
20.熄火前,加入起士,溶化後即可起鍋
¥ 補充:
1.因為寶寶不愛蕃茄紅醬,所以試著在白醬中加入蕃茄,出乎意料的喜歡耶~
2.魚高湯是之前熬好放冷凍的,沒高湯也可以用水取代即可
3.完全無加調味料就很鮮甜
4.還沒食用過鮮奶的寶寶,可以以配方奶或母奶取代之
5.車車造型義大利麵,可適寶寶的喜好程度去增加或減少烹煮時間
6.車車造型義大利麵購買於烘培材料用品行